ENTRADA
(A escoger)
Bizcocho de cachete de cangrejo azul con ensalada de rugula y salsa de mantequilla de papaya con langosta
Pacific Lobster/Crab Cake with Arugula Salad and Papaya Miso Butter Sauce
Finas tiras de carne con alcaparras marinadas, cebolla frita, queso parmesano y aceite de trufas
Prime Beef Carpaccio with Marinated Capers, Fried Shallots, Parmigiano-Reggiano Shavings and Scented with Black Truffle Oil
Ensalada de la casa con tocino ahumado, cebolla roja, tomates cherry, aguacate y aderezo de queso azul
Chop Salad with Hickory Smoked Bacon, Red Onions, Cherry Tomatoes, Avocado and Homemade Roquefort Cheese dressing
PLATO PRINCIPAL
(A escoger)
Salmón con una costar de queso camembert sobre espinacas al ajo y mantequilla de alcaparras con limón
Atlantic Salmon crusted with camembert cheese over sautéed garlic spinach and lemon butter caper sauce
Entraña al grill con chorizo de ternera y chimichurri rojo
8 oz Churrasco This Latin American favorite the skirt steak is broiled to temperature and serves with grill chorizo and red pepper chimichurri
Pierna de ternera escalfada por 4 horas en salsa de tomate y jugos de res, servido sobre ragu de maíz y chorizo, bañado en salsa de su propia cocción y acompañado de espárragos
Braised Veal Ossobuco is braised for 4 hours in tomato sauce and brown stock. Serve in a sauce made from the braised liquids with sun dried tomatoes and lemon zest. Accompanied with corn and chorizo ragu with grill asparagus
POSTRE
(A escoger)
Cheesecake estilo new york con salsa de fresas
New York Cheesecake with Strawberry sauce
Taza de manzanas maceradas con canela y servido con helado de vainilla
Apple Cobbler
