ENTRADA
(A escoger)

Carpacho de remolacha con pulpo confitado y granizado de tomate con vinagreta de miso
Carpacho de res con hongos frescos y emulsión de albahaca
Sopa de coco con langostinos, pollo y hongos shitake

PLATO PRINCIPAL
(A escoger)

Mero benjenas, yogourt, crujiente de jamón serrano y mouse de miel
Cerdo Chutney de mora picante con arroz silvestre
Filete de res hongos frescos salteados con mantequilla de avellana tostada y patatas con romero fresco

POSTRE
(A escoger)

Crema vainilla plátano confitado y granizado de café
Coulant de chocolate gelatina de especias y teja de cacao
Plum Cake de zanahoria mouse de coco y sorbete de naranja

Disfruta de una copa de vino Septima al pedir tu menu de Panama Restaurant Week en cualquiera de los restaurantes participantes. Promoción válida del 10 al 24 de septiembre. Hasta agotar existencia. El precio del menú no incluye impuesto, bebidas adicionales, ni propina.